Ingrédients :
500g de farine T55
250-260mL d'eau ( 25-26 cL)
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Recette :
Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits et ajouter l'eau et le sel.
Mélanger à l'aide d'une spatule en ajoutant l'huile d'olive
Ajouter la levure et malaxer avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. (si la pâte est trop dure vous pouvez rajouter de l'eau petit à petit)
Mettre un torchon sur la pâte et la laisser reposer au minimum 1h
Au bout d'une heure minimum, reprendre la pâte et la pétrir à nouveau
Former vos disques de pâte à pizza
Laisser de nouveau reposer une 1h
Vous pouvez maintenant les garnir et les mettre au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes.